
豚の足の骨を6時間煮込んだ白濁スープが絶品の、釜山式デジクッパの定番店です。臭みがなくさっぱりとした味わいで、初めての方でも気軽に楽しめます。1万ウォンで厚切りの豚肉がたっぷりと入っており、コストパフォーマンスも抜群です。tvNの「水曜美食会」でも、釜山式デジクッパの模範的なお店として紹介されました。
金雄泰(キム・ウンテ)
DRIVER'S NOTE
“豚の足の骨を6時間煮込んだ白濁スープが絶品の、釜山式デジクッパの定番店です。臭みがなくさっぱりとした味わいで、初めての方でも気軽に楽しめます。1万ウォンで厚切りの豚肉がたっぷりと入っており、コストパフォーマンスも抜群です。tvNの「水曜美食会」でも、釜山式デジクッパの模範的なお店として紹介されました。”
RECOMMENDED MENU

6時間煮込んだ白濁スープに、厚切りの豚肉がたっぷり。臭みが一切なく、すっきりとした味わいです。セルフバーにあるニラの和え物やアミの塩辛を加えて食べると、言葉にできない美味しさです。

同じスープに内臓がたっぷり入っており、香ばしさとモチモチした食感が魅力です。内臓好きの方にはデジクッパよりもこちらをおすすめします。

柔らかいスンデ(韓国風ソーセージ)と濃厚なスープの相性が抜群で、あっさりしつつも満腹感があります。1万ウォンでしっかりとした食事が楽しめます。

肉、内臓、スンデがバランスよく入っており、あれこれ楽しみたい時にぴったりです。初めての方にはこのソッコクッパをよくおすすめしています。
しっとりと柔らかく茹で上げたスユク(茹で豚)に、おかずも付いた定食スタイル。13,000ウォンという価格以上のクオリティでお得です。

2〜3人でシェアするのにちょうど良い量です。肉厚で臭みがなく、淡白な味わい。焼酎のおつまみとしても最高です。
RESTAURANT INFO
交通が不便な釜山も、運転歴30年のお父さんのタクシーなら快適で安全です。隠れた名所を一緒に巡ってみましょう。